Quels sont les assaisonnements utilisés en cuisine ?

Quels sont les assaisonnements utilisés en cuisine ?

En Espagne par exemple, les plats sont réputés pour leurs variétés et richesses gustatives. Toutefois, ce sont les condiments et assaisonnements de ces plats espagnols qui les rendent uniques ! Les assaisonnements utilisés en cuisine varient selon les pays et même parfois les régions d’un même pays. La préparation d’un repas, quel que soit la …

Où acheter ses épices ?

Où acheter ses épices ?

Ah, les épices, ces petites merveilles qui transforment nos plats fades en festins dignes des plus grands chefs ! Mais où donc se procurer ces trésors aromatiques qui font danser nos papilles de plaisir ? Ne cherchez pas plus loin, vous êtes au bon endroit pour découvrir tous les secrets de l’achat d’épices. Introduction à …

Comment bien assaisonner un plat ?

Comment bien assaisonner un plat ?

Bien assaisonner un plat est un art. L’assaisonnement de vos petits plats s’apprend et s’adapte selon votre type de cuisine. Pour les desserts, on utilise souvent de la vanille ou de la cannelle, comme dans la crème catalane traditionnelle par exemple. Vous débutez en cuisine ? La cuisine est un art qu’il est bon de …